Lentilles au cari rouge à l'autocuiseur Prép. : 10 min | Cuisson : 30 min | Portions : 6 Recette originale : pinchofyum.com Ingrédients PORTIONS 1x 2x 3x 1 1/2 tasses Lentilles brunes 1/2 Gros oignon 2 c. à soupe Pâte de cari rouge 1 c. à soupe Sucre blanc 1 c. à thé Garam masala 1 c. à thé Cari 1/2 c. à thé Curcuma 2 gousses Gousse d'ail 1 Un morceau de gingembre de 1 po 1 Poivre de Cayenne 2 tasses Eau 1 Une boîte de 14 oz de sauce tomate 1 c. à thé Gros sel 3/4 tasse Lait de coco 2 c. à soupe Beurre 1 Coriandre 4 tasses Riz cuit Préparez-vous! Autocuiseur Étapes 1. Dans l'autocuiseur (1 de 2) Lentilles brunes 1 1/2 tasses Oignon 1/2 gros Couper en dés Oignon en dés Gousse d'ail 2 gousses Émincer Ail écrasé Gingembre 1 morceau de 1 po Émincer Gingembre râpé Eau 2 tasses Sauce tomate 1 boîte de 14 oz Autocuiseur 2. Dans l'autocuiseur (2 de 2) Pâte de cari rouge 2 c. à soupe Sucre (facultatif) 1 c. à soupe Garam masala 1 c. à thé Cari 1 c. à thé Curcuma 1/2 c. à thé Poivre de Cayenne Au goût Gros sel 1 c. à thé Autocuiseur réglage élevé 15 minutes 3. Laisser retomber la pression naturellement De l'étape 2 Autocuiseur Laisser reposer. Éteindre 10 minutes 4. Lait de coco 3/4 tasse Beurre ou ghee 2 c. à soupe Mélanger Autocuiseur Goûter et rectifier l'assaisonnement. 5. Servir avec du riz et garnir Riz cuit Coriandre Émincer Coriandre hachée