Le meilleur houmous Prép. : 20 min | Cuisson : 20 min | Portions : 8 Recette originale : cookieandkate.com Ingrédients PORTIONS 1x 2x 3x 1 boîte Pois chiches 1/4 tasse Jus de citron 1 Gousse d'ail 1/2 c. à thé Sel de mer 1/2 tasse Tahini Eau glacée 1/2 c. à thé Cumin 1 c. à soupe Huile d'olive Préparez-vous! Casserole moyenne Robot culinaire ou mélangeur puissant Étapes 1. Jus de citron 1/4 tasse Gousse d'ail 1 gousse Hacher Ail grossièrement haché Sel de mer 1/2 c. à thé Mélanger 30 secondes 2. Tahini 1/2 tasse Eau glacée 2 c. à soupe Mélanger 3. Robot culinaire Arrêter pour racler les parois de temps en temps. Racler les parois 4. Cumin 1/2 c. à thé Huile d'olive 1 c. à soupe Pois chiches 1 boîte (15 oz) Rincer Mélanger Ajouter l'eau une cuillère à soupe à la fois jusqu'à texture crémeuse. environ 2 minutes 5. Garnir Huile d'olive Sumac Paprika Persil Garnir (facultatif)