Salade de pommes de terre au chimichurri Prép. : 20 min | Cuisson : 10 min | Portions : 8 Recette originale : allrecipes.com Ingrédients PORTIONS 1x 2x 3x 3 lb Pomme de terre 2 c. à soupe Sel de mer 4 gousses Gousse d'ail 1/2 c. à thé Flocons de piment 1 c. à thé Cumin 1/4 c. à thé Poivre noir 1/4 c. à thé Origan 1/2 tasse Huile d'olive 1/3 tasse Vinaigre de champagne 1 c. à thé Sel 1/3 tasse Origan frais 1/2 tasse Coriandre 2 c. à soupe Ciboulette Persil Préparez-vous! Casserole Grand bol Mélangeur Étapes 1. Pommes de terre Russet 3 lb Éplucher et trancher Pommes de terre en morceaux de 3/8 po Sel de mer 2 c. à soupe Eau Pour couvrir les pommes de terre Porter à ébullition Casserole Vif 2. Jusqu'à ce que les pommes de terre soient à peine tendres. Mijoter Casserole Moyen-doux Environ 10 minutes 3. Égoutter et laisser refroidir 20 minutes 4. Gousse d'ail 4 gousses Éplucher Flocons de piment 1/2 c. à thé Cumin 1 c. à thé Poivre noir 1/4 c. à thé Origan 1/4 c. à thé Huile d'olive 1/2 tasse Vinaigre de champagne 1/3 tasse Sel 1 c. à thé Mélanger jusqu'à consistance lisse 5. Feuilles d'origan frais 1/3 tasse Feuilles de coriandre 1/2 tasse Botte de persil 1 botte Couper Persil haché Réduire en purée presque lisse 6. De l'étape 3 Pommes de terre cuites De l'étape 5 Mélange d'herbes Mélanger Nouveau bol Grand bol 7. Réfrigérer Grand bol au moins 2 heures 8. Ciboulette 2 c. à soupe Hacher Ciboulette fraîche hachée Ajuster le goût et la texture avec sel, huile d'olive ou vinaigre de champagne. Remuer Grand bol