La meilleure lasagne végétalienne Prép. : 35 min | Cuisson : 30 min | Portions : 9 Recette originale : cookieandkate.com Ingrédients PORTIONS 1x 2x 3x 2 tasses Noix de cajou crues 1 tasse Eau 2 c. à soupe Jus de citron 2 c. à thé Vinaigre de cidre 3/4 c. à thé Sel de mer 1/2 c. à thé Moutarde de Dijon 2 c. à soupe Huile d'olive 1 Oignon jaune moyen à gros 3 Carotte 8 oz Champignons 1/2 c. à thé Sel de mer 1 Poivre noir 6 oz Feuilles d'épinards 2 gousses Gousse d'ail 2 1/2 tasses Sauce marinara 9 Pâtes à lasagne sans cuisson 1 Parmesan végane 1 Basilic frais Préparez-vous! Mélangeur Grande poêle Plat de cuisson de 9 x 9 po Étapes 1. Ramollir les noix de cajou Noix de cajou crues 2 tasses Vous pouvez sauter cette étape si vous avez un mélangeur très puissant. Faire tremper 4 heures 2. Préchauffer 425°F 3. Crème de cajou Noix de cajou ramollies 2 tasses Eau 1 tasse Jus de citron 2 c. à soupe Vinaigre de cidre 2 c. à thé Sel de mer 3/4 c. à thé Moutarde de Dijon 1/2 c. à thé Mélangeur Mélanger jusqu'à consistance lisse. Réserver la crème de cajou. 4. Légumes Huile d'olive extra-vierge 2 c. à soupe Oignon 1 Hacher Oignon en dés Carotte 3 Hacher Carottes en dés Champignons cremini 8 oz Nettoyer et hacher Champignons nettoyés et hachés Jeunes épinards 6 oz Hacher grossièrement Épinards grossièrement hachés Gousse d'ail 2 gousses Presser ou émincer Ail pressé ou haché Sauter Grande poêle Moyen 11 à 14 minutes 5. Assembler les couches Sauce marinara 2 1/2 tasses Pâtes à lasagne sans cuisson 9 De l'étape 2 Crème de cajou De l'étape 3 Légumes 1- Sauce (3/4 tasse)... 2- Pâtes... 3- Crème de cajou (1 tasse)... 4- Légumes (moitié)... *** répéter deux fois *** puis pâtes et terminer avec la sauce. Monter Plat de cuisson de 9 x 9 po 6. Lasagne Couvrir de papier parchemin ou de papier d'aluminium pour les 25 premières minutes. Cuire au four 425°F 20 à 25 minutes 7. Retirer le papier parchemin ou le papier d'aluminium. Cuire au four 425°F 10 minutes 8. Laisser refroidir 15 à 20 minutes 9. Servir! Parmesan végane Parsemer Basilic frais Garnir De l'étape 2 Crème de cajou Arroser